Új kedvencem, Maggie Austin Washington DC-ben készíti remekbe szabott tortacsodáit. Én egészen elámulok az élethű cukorvirágok, a fodrozódó, leheletfinom csipkék, és a dombormű finomságú, selyemhímzést imitáló felületkidolgozások láttán - nem csoda, hogy aki számít a tengerentúlon, most tőle rendel…
Az elmúlt hétvégén orosz főzőkurzusra szerettem volna menni, de sajnos nem sikerült, így most itthon próbálkoztam egy orosz levessel. Klasszikus scsínek nem akartam nekiállni – nagyböjt alatt nem akarok marhaszeggyel bajlódni, de így is egy finom, és főleg idényjellegű leves…
Nem saját készítésű: a húgom, Tinka sütötte tegnap. Nagyon egyszerű, finom, és tejmentes. Így készült: Az alap vizes piskóta:3 tojás fehérjét 3 evőkanál vízzel keményre verni, utána belekeverni 12,5 dkg cukrot (én csak kb. 8-at tettem bele), utána a tojások sárgáját, majd 15 dkg…
http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2010/11/29/marhagulyas_extrak_nelkul Marhagulyást, extrák nélkül! Mert a reformkorban ez még reformételnek számított: a világszerte jól ismert gulyás, pörkölthús vagy paprikás elterjedése nem csupán a pásztor- és paraszti hagyományoknak köszönhető.…
Olyan boldogan főzögetek "csak úgy", mintha egyébként meg lenne tiltva... Azt hiszem, felül kell vizsgálnom az elmúlt fél évben bevezetett munkamenetemet.A körte a mai menüből sem marad ki, a cukkini ragyogó színeire pedig azt is rá lehet fogni, hogy a nemzeti trikolórt idézik -…