Ez évben megtörtem egy hagyományt: bejglit sütök ezerrel. A lelkesedést az váltotta ki belőlem, hogy hetek óta egyre többen kérdezgetik, én milyen bejglit sütök, és a tudatomba égtek a megdöbbent pillantások, mikor bevallottam, hogy nem szoktam... Pedig tulajdonképpen szeretem, és amikor…
Creme brulée, mousse, csokigolyó, krémtorta, kuglóf és brownie fekete és fehér csokiból. Az elmúlt év során sokat kísérleteztem azzal, hogy ugyanazokat a csemegéket elkészítettem fekete és fehér csokoládéból. Kezdetben a fehéret alulértékeltem, hiszen a csokoládé legértékesebb összetevője, a…
Régen az ádvent a húsvétot megelőző hetekhez hasonlóan böjti időszak volt, melynek utolsó napja december 24-re esett - ez volt a "karácsony böjtje", így ezen a napon hal került az ünnepi asztalra. A karácsony folyamán felszolgált ételeknek szimbolikus jelentőséget tulajdonítottak,…
A Luca nap az egyetlen „lánybulis” napom az évben – valószínűleg ez az oka, hogy a boszorkánykodás örömén túl kapcsolódik hozzá egy kis kamaszlány-nosztalgia is. Tegnap este tűnődtem el rajta, mi legyen a menü: a tavalyi boszorkánylepénynek nagy sikere volt, ezért ezen nem…