A hagyományos, tojás alapú, tejszínes krémfagylaltok elkészítése több időt vesz igénybe, mint egy sorbet vagy egy egyszerű gyümölcsfagyi, de ilyen főzött fagylaltot már a cukrászdákban sem lehet kapni.
Gyerekkoromban az anyukám gyakran főzött nekünk fagyit, általában vasárnap, de fagylaltgép hiányában reggel állt neki, hogy ebéd után felfalhassuk. Mivel kézzel keverte át, egy kicsit jegesebb volt, és általában csokis és vaníliás.
Az alaprecept nem változott, csak az ízesítéssel játszadozom: most fehércsoki és a kekszsütéshez vásárolt matcha teapor került bele. Sajnos, akármilyen szépre sikerült kikeverni, a lakásban 38 fok volt a fotózás közben - így mire a tálkában landolt a gombóc, már elkezdett olvadni sajnos...
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 203. OLDALÁN TALÁLOD.
MEGRENDELHETŐ ITT.
