Hát nem az a tipikus kánikulára való fogás (már ami a tűzhely mellett töltendő időt illeti), de szerintem melegben is kell rendeseket enni, és valójában egy mediterrán ételről van szó. A gnocchi batáta helyett készülhet főzőburgonyából…
Most jöjjön egy majdnem egészséges reggeli a River Cottage-ból (bár Rachel Allennél is láttam hasonló receptet): a skót palacsinta az amerikai palacsintához hasonlóan, sütőporral készül, ezért kisütve vastagabb lesz a tészta a mi palacsintánknál. Én most Hugh…
Az alapanyag beszerzés talán még belefér a szombati bevásárlásba, és egy gyors, kellemes ebéd lehet belőle. Hús nélkül is nagyon jó, aki így készíti, esetleg tehet bele egy kis újkrumplit is.
Hozzávalók:
½ kg kifejtett, friss…
Igazi nyári egytálétel, amiben élvezhetjük a friss, kerti alapanyagok zamatát, de a klasszikus „rakottas” feldolgozás mégis visszahozza benne a klasszikus házikoszt ízeit. A rakott ételek titka szerintem az, hogy jó ízléssel elegyítsük és rétegezzük a hozzávalókat, hogy azok…
Nem mondható szezonális gyönyörűségnek, de a karamellimádóknak az év minden percében aktuális egy szelet torta a kedvenc töltelékükkel.
Ezt a tortát rendszeresen sütöm, kisebb módosításokkal: első alkalommal fordult elő, hogy nem házi karamellkrémet…