A francia királyi udvarban a XVII. század végén, XIV. Lajos uralkodása idején hágott tetőfokára a csokoládé-szenvedély. Nem egyszerűen élvezeti cikk gyanánt fogyasztották: orvosságnak tekintették, mely szinte minden bajban segít. Egyedül a várandós nők számára volt ellenjavallt,…
Sokban különbözik a megszokottól: egyrészt vörösborból készül. Másrészt van benne egy adag szilva, sok ázsiai fűszerrel megbolondítva. Harmadrészt - itt jön a lényeg - a boron kívül tartalmaz egy emberes adag szilvapálinkát is, valójában egy nagyon ütős forraltbor levesnek álcázva, ami a…
Nincs karácsony csoki nélkül: hiába a sok bejgli, hólabda és mindenféle karácsonyi csoda, egy ütős csokis desszertnek készülnie kell.
Ez a brownie torta kisülhet tepsiben, kerek tortaformában - én most egy 20 cm átmérőjű pudingformát használtam, hogy csinosabb legyen. És ez…
Egyben a legfinomabb is: bazsalikomos zöldborsó gratin, a tetejére sütött burgonyachipsszel.
Mindig fontos szempont, milyen köret készüljön az ünnepi fogások mellé, de nagy vendégjárás idején arra is gondolni szoktam, hogy vegetáriánus látogatók felbukkanása esetén akár önálló fogásként is…