Hétvégére talán már az igazi tél is beköszönt, itt az ideje összeszedni néhány jó kis leves receptet a hosszú estékre. Én kifejezetten szeretek sűrű leveseket vacsorázni pirítóssal ebben az időszakban: ez a sajtleves brokkolival az egyik kedvencem. Nagyon egyszerű, gyors leves, könnyen…
Úgy látszik, a tél vége felerősítette a zöld ételek iránti eredendő vonzalmamat: egy héten belül másodszor főztem brokkolit, ezúttal márványsajttal és tésztával.
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 125. OLDALÁN…
Az utóbbi hónapokban furcsa ritmust vett fel az életem: az is ünnep, ha főzök, és az is, amikor nem… Tegnap nem főztem, mert egy különleges vendégségbe voltam hivatalos, így csak reggel „konyháztam” egy kicsit. Szerencsére elég korán kelek ahhoz, hogy egy igazi, vasárnapi…
Egy kör a kamrában, egy kör a hűtőben, és íme: a marcipántortákhoz beszerzett mandula és a tartalékhalhoz vásárolt tartalék köret, a brokkoli egymásra talált - leves lett belőlük. A mandula és a tejszín miatt diétásnak nem mondanám, de könnyű és ízletes. Hozzávalók:1/2 kg (egy nagyobb…