Ez még mindig egy téli kiadás, de ebben a fagyos márciusban az is szép eredmény, hogy salátát készítek és nem marhapörköltet. A csilis-gyömbéres pác, amit a tél második felében kísérleteztem ki különféle alapanyagokhoz párosítva, azt hiszem, a múltkori rakott batátánál érte a…
Igazi, télvégi íz- és illatkavalkád: a paprikán kívül minden volt hozzá a hűtőben-kamrában, így nem kellet nagy bevásárlást megejteni, mielőtt nekiálltam. Időnként szoktam készíteni egy sültpaprika krémlevest csípős paradicsomszósszal: ez a mártás ennek az eszenciája, nagy…
Gyors leves, gyors poszt szombatra, minden ideológia nélkül – egyébként ez volt a pénteki vacsora…
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 20. OLDALÁN TALÁLOD.
MEGRENDELHETŐ ITT.
A fasírt krumplipürével első hallásra menzás menünek tűnik, de most másról van szó. Az itt látható változat egy igazi, klasszikus "gasztrofusi" eredménye: addig nézegettem a kamrában egy üveg csilis olívapasztát, míg erős felindulásból belekevertem egy adag darált húsba. Lehet, hogy…
Néha a legegyszerűbb dolgok okozzák a legtöbb fejtörést: bár nem vagyok borszakértő, már egészen jó érzékkel párosítok borokat pl. húsételekhez vagy desszertekhez, tegnap mégis megakadtam: mit igyunk a ruccolához?Megnehezítette a választást, hogy a tésztán a salátán és a parmezánon kívül csak…