Padlizsánkrém alatt általában az erdélyi változatot értjük, ami majonézzel készül, de gyakran tesznek bele apróra vágott pritamin paprikát is. Én is nagyon szeretem ezt a…

        Az étel eredetileg szicíliai, és rakott padlizsánt takar. Én több dologban eltértem az eredeti recepttől: a friss paradicsomszeleteket is a padlizsán és a mozarella közé rétegeztem, és kész paradicsommártással öntöttem le. Az sem szokványos megoldás, hogy…

        Mindig veszek padlizsánt, ha a piacra megyek. Ennek egy, kevéssé racionális, leginkább gyerekes oka van: nagyon tetszik. Odavagyok a színéért, és általában addig matatok a zöldséges pulton, míg kézbe veszek egyet, amit aztán addig nézegetek, simogatok, míg bekerül a…

              Múlt vasárnap a Sofitelben elkészítettem egy régi töltött padlizsán receptemet, és munka közben kialakult a fejemben egy másik változat, amivel nem vártam sokáig – szerencsére. Most éppen ez az aktuális kedvenc ételem, feltétlenül próbáljátok…

  A délig tartó vasárnapi reggeli egyik ideális főfogása a quiche: egy omlós, vajas tésztában sütött tejszínes felfújtszerű töltelék, sósan vagy édesen, tetszőleges egyéni alkotóelemekkel. A franciák egyik nemzeti alaptésztája, ami a háztartásokban még biztosan nagy népszerűségnek örvend,…