A Két Cica Konyhája

Nosztalgiakarácsony, ami egy budai cukrászdában hétköznapi valóság

Nosztalgiakarácsony, ami egy budai cukrászdában hétköznapi valóság

mil_7246.jpg

Aki követi a blogot, de különösen a FB és az Instgram oldalamat, tudja, mennyire szeretem a Fény utcai Auguszt Cukrászdát: 1993-ban költöztem a környékre, és vidéki lányként igazi felüdülést jelentett a kedves, gondoskodó bánásmód és a hazai ízeket idéző, klasszikus sütemények. A cukrászda idő közben fejlődött: megnyílt az emeleti kávézó, a nyári hónapokban a kertben hűsölhetünk, és mondhatom, hogy a második otthonomként szeretem és látogatom mindkettőt. Nálunk az Auguszt-bejgli a karácsony elengedhetetlen tartozéka, de az ünnepvárást sem tudom elképzelni a kávéház békebeli miliője, a finom sütemények és a teapuncs nélkül. Egy kis kávézás náluk akár ajándék is lehet (árulnak kupont is, egyébként). Auguszt Józsefet általában a pénztárban találjuk, és mindig kapható egy jóízű beszélgetésre, ahogy korábban édesapja, Auguszt Elemér is:

mil_2191.jpg

"Az Auguszt a két világháború között a budai oldal ikonikus cukrászdája volt, nagyapám, id. Auguszt József pedig a korabeli főváros megbecsült, népszerű polgára. Akkoriban a bejglin, kuglófon, bonbonokon, aprósüteményeken kívül még egy karácsonyi különlegesség készült az Augusztnál: a saját termékekkel feldíszített, kis, ajándékba adható karácsonyfák. Sokan küldték ezt üzleti partnereiknek, ügyvédjüknek, orvosuknak. Mivel nagyapám nagyon jóban volt a krisztinavárosi görög katolikus templom plébánosával, a megmaradt karácsonyfákat az ünnepek után átvitette a szerb templomba, így Vízkeresztkor az ortodox karácsony fényét is emelhették. Ebben az évben mi is felélesztjük ezt a hagyományt a Fény utcai üzletben, és készülnek a kis karácsonyfák, melyet a megrendelő igényei szerint díszítünk fel." (Auguszt József)

Az Auguszt kirakata a két világháború között; id. Auguszt József és neje, Helvei Vilma és a tabáni görög katolikus templom, mely a háború áldozatául esett (pirossal jelölve a képen az első Auguszt Cukrászda, az Attila úton)

A 30 cm magas, nordmann fenyőágakból épített, arányos kis karácsonyfák mellett még egy újdonság várja a vásárlókat: a csomagolások színe a kávéház hangulatához igazodott, és az azt meghatározó lila színekben pompázik. A bejgli, torta és sós sütemény ajándékozására szolgáló díszdobozok mellett ebben ez évben először készült egy hat szögletű, exkluzív hordozó a kuglófoknak is, mely a karácsony elteltével a személyes kincsek rejtekhelye lehet.

A történelmi, gasztronómiai együttműködés a Törley Pezsgőpincészettel az ünnepek alkalmával is folytatódik, így a trüffelek idén pezsgő különlegességekkel készülnek.

mil_7160.jpg

"Nem szeretnénk csalódást okozni azoknak sem, akik kifejezetten az állandóság: a megszokott ízek, termékek és minőség miatt szeretnek bennünket. Ez évben is készülnek a diós és mákos bejglik, az édes és sós aprósütemények, a koldustallér, a csokoládés narancsív és megannyi finomság, melyeket december 22-ig vásárolhatnak meg." (Auguszt Ibolya)

ibolya.jpg

komment

A bejegyzés trackback címe:

https://ketcicakonyhaja.blog.hu/api/trackback/id/tr8114468436

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.