Mostanában nem sok receptet tudtam felrakni, de a múlt hétvégén az egyik barátnőmnél „szilva szeánszt” tartottunk: négyféle szilvából hétféle étel készült. Ez a bográcsban főtt, japán vörös szilva alapú ketchup a kedvencem – frissen ki is próbáltuk egy kis kacsamájjal, mert a ...
A Hattyúk tavát és a balettet jobban szeretem, mint az Anna Pavlováról elnevezett habcsóktortát, de mindig szerettem volna elkészíteni a fekete hattyú szoknyáját, ami fizikailag (sőt: mivel sütésről van szó, kémiailag) lehetetlen.
A pavlova torta eredete nem ...
Hát nem az a tipikus kánikulára való fogás (már ami a tűzhely mellett töltendő időt illeti), de szerintem melegben is kell rendeseket enni, és valójában egy mediterrán ételről van szó. A gnocchi batáta helyett készülhet főzőburgonyából is!
Most jöjjön egy majdnem egészséges reggeli a River Cottage-ból (bár Rachel Allennél is láttam hasonló receptet): a skót palacsinta az amerikai palacsintához hasonlóan, sütőporral készül, ezért kisütve vastagabb lesz a tészta a mi palacsintánknál. Én most Hugh ...
