A Centrál Grand Café új kulturális programot indít, amely a magyar irodalom két Nobel-díjas alkotójára, Kertész Imrére és Krasznahorkai Lászlóra épít. Az élményalapú irodalomórák középiskolások számára teszik személyessé az életműveket – történelmi kávéházi környezetben, ...
Új irányt mutat egy egri borászat és étterem
Az elmúlt évek turisztikai változásai egyértelműen megmutatták, hogy a vendégek igényei jelentősen átalakultak. Ma már nem egyetlen élményért érkeznek, hanem olyan komplex kikapcsolódást keresnek, ahol a bor, a gasztronómia, a környezet és a ...
Amikor 2010-ben a Costes Restaurant megszerezte Magyarország és a régió első Michelin-csillagát, a fine dining világa még egészen mást jelentett. Szigorú etikettet, hosszan koreografált vacsorákat és egy olyan gasztronómiai élményt, amelyet sokan inkább különleges alkalomhoz, mintsem valódi ...
Egy étterem, amely végigélte a vendéglátás teljes átalakulását – 35 éves az alsóörsi Carpaccio Étterem
Vannak helyek a Balaton partján, amelyek nem divathullámokat lovagolnak meg, hanem maguk teremtik meg az állandóságot. A több mint három és fél évtizede működő alsóörsi Carpaccio ...
Mautner Zsófia, Széll Tamás, Rácz Jenő, Sárközy Ákos, Rosenstein Tibor, Schreiner Gábor és Akács István közös szakmai álláspontot képviselnek. Nem elég, hogy egy alapanyag egyszer jó. Csak akkor beszélhetünk valódi minőségről, ha minden alkalommal ugyanazt a szintet hozza. Mert csak így ...