A húsvéti sütemény óriási dilemma: sokan beiglit sütnek, mások kalácsot, de igazi tradicionális húsvéti desszert nincsen. Erre az alkalomra tartogattam ezt a receptet: a citromos túró frissessége és a mák szerintem illik egy szép, napsütéses tavaszi ünnephez. Hozzávalók:- 250 g…
Likőr nélkül nincs ünnep - ez azért vált hagyománnyá, mert imádok likőröket készíteni. Mivel egy hétre van szükségük az önmagukká váláshoz (értsd: ennyi idő alatt érik el a tökéletes ízhatást), szombaton "lepalackoztam" a húsvéti adagot, ezúttal marcipánlikőrt. Ez is egyfajta…
Parmezánnal, bazsalikommal, pármai sonkával, paradicsommal és mascarponéval A karácsonyt megelőző hetekben hagyomány teremtődött: ha péntek, akkor torta. De még nincs elég messze a karácsonyi édességdömping, ezért nem volt kedvem egy újabb cukor-csoki-marcipán csodát előállítani. Őszintén…
A karácsonyi ünnepkör lezáró momentuma, a vízkereszti karácsonyfabontás alapvetően szomorú esemény, és nem elsősorban szegény, viharvert fenyőfánk éktelenítése miatt: reménytelenül elkezdődnek a szürke hétköznapok. A két ünnep között gondoltam erre, miközben a maradék mákot nézegettem a…
... fehér borban és citromban, korhely kivitelben.Végül is a két napos karácsonyi trakta felér egy alapos leittasodással - amennyiben ez a járulékos jelenség nem fordult elő, véletlenül. Ráadásul a legkényelmesebb dolog elővenni a mélyhűtőből az előkészített halászlét és a pontyszeleteket, és a…