A dödölle a magyar konyha egyik tájjellegű fogása, egyfajta „száraz kása”, mint például a puliszka. Régen kenyérpótlóként fogyasztották, de Vasban és Zalában ma is gyakran fogyasztott étel, bár ma már elsősorban köretként kerül az asztalra. Az eredeti vasi recept a Visitbuk.hu oldalán is…

Nagyon szeretem ezt a kenyeret, évek óta csiszolgatom a receptet - most termelői tökmaglisztet és tökmagolajat használtam, mindkettő a Táborhegyi Gyümölcskertészet termékei. Össze sem lehet hasonlítani ezeket az ízeket a kereskedelmi forgalomban elérhető alapanyagokéval! Hozzávalók (400 g): 150 g…

 Úgy elmerültem a nyárban - itt az erdőszegletben olyan kellemes a klíma, és olyan jól feltalálom magam a kertben, hogy nem tudok betelni az életvitelszerű nyaralással. Konkrétan a faluba sincs kedvem lemenni (autóval sem, mert ahhoz is fel kell öltözni), ezért az egyetlen dolgot, amiben hiányt…

 Fotó: Px7 Digital Műterem/Tóth Milán   Bár a 10 napos léböjtöt követő hajdina kúra csak napi 3x100 g, vízzel leforrázott hajdinát enged meg, én a harmadik nap után mindig belecsempésztem valamit, míg összeállt ez a saláta, amit azóta minden nap fogyasztok.   Azért a hajdinát választottam a böjt…

  Egy hónap után újra viszatértem a sütőtökhöz, kihasználva az utolsó lehetőséget: tapasztalataim szerint körülbelül eddig bírja a telet, és én a romos, télvégi darabokat nem szeretem megvenni. Ez a vacsora számomra is kísérlet volt: életem első sütőtökös spagettije. Hozzávalók:500 g…