A szürke, undok, végigdolgozott napok után nagyobb szükségem van egy tányér forró levesre, mint bármikor. Mostanában a krémlevesekre kattantam rá - mindig is szerettem őket, mert változatosan lehet fűszerezni, és mindenféle krutonokat, pirítósokat gyártani hozzá. Az sem ritka nálam, ha egy "rendes" leves másnap leturmixolva és újrafűszerezve ily módon átlényegül. A mai menüért lehet, hogy csak én rajongok: a savanyú káposzta elég megosztó étel, nem mindenki szereti, de aki szereti, az nagyon.
Szöveg és recept: Bezselics-Békési Ildikó
Fotó: Tóth Milán Photography
