Jelszó: Ha unod a banánt, süss belőle süteményt!

Két kedvenc egyben: fordított bögrés süti (és mogyoró banánnal)…  Jó ötletnek látszott, és annak is bizonyult. Csak az a baj, hogy nem sütöttem belőle mindjárt dupla adagot – többé nem követem el ezt a hibát.

Hozzávalók

(23 centis, lapos sütőformához):

4 banán (kettő egyben, kettő megtörve)

1 citrom leve

½ bögre liszt

½ bögre darált erdei mogyoró

½ bögre barna nádcukor + 4 evőkanál

½ csomag sütőpor

2 tojás

1 teáskanál vanília kivonat

Őrölt szegfűszeg

Őrölt fahéj

5 evőkanál joghurt

4 evőkanál olaj

A négy evőkanál barna cukrot a sütőforma aljára szórjuk, meglocsoljuk a citromlével, és a kettő, félbevágott vagy felkarikázott banánt a tál aljára rendezzük (lehetőség szerint esztétikusan, hiszen ez lesz a süteményünk teteje). Két banánt villával összetörünk, majd a többi hozzávalóval együtt sima tésztát keverünk belőle. Ráöntjük a banánok tetejére, majd 180 fokra előmelegített sütőben sütjük öt percig. Akkor levesszük a hőmérsékletet 160 fokra, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Még melegen kifordítjuk a sütőtálból, és azonnal tálaljuk.