Budapest gasztronómiai palettája hétköznap ebédidőben is rendkívül sokszínű: számos étterem kínál napi menüt, gyors, mégis minőségi megoldást nyújtva a rohanó városlakóknak. Viszont olyan élmény, amely a város látképét, a gasztronómiai kreativitást és a kiváló alapanyagokat ilyen ...
A rizsfőzés tudománya
A japán konyha egyik legalapvetőbb eleme a rizs. A NOBU éttermek világszerte híresek precizitásukról és letisztult ízvilágukról, amelyek középpontjában gyakran a tökéletesre főzött rizs áll. De mitől lesz tökéletes egy tál japán rizs? Schreiner Gábor, a ...
Stílusos Vidéki Villásreggeli Fesztivál és majális- egy igazán ragyogó program a gasztronómia és az utazás szerelmeseinek
Ropogós friss péksütemények, mangalica hot-dog, lyoni hagyma, mézes mustár, paprika salsa, harcsa töpörtyű, marinált zöldségek, tökmagolajos babsaláta, hajdina, ...
A húsvéti ünnepek után sokaknál marad egy kevés sonka, amelyet nem szívesen dobunk ki, de új ötletek híján nem tudjuk, hogyan használjuk fel. Nagy Szabolcs, a frissen Michelin Bib Gourmand díjas N28 Wine & Kitchen séfje elkötelezett híve a fenntartható gasztronómiának, és mindig arra ...
