A novemberi Magyar Konyhában megjelent F. Nagy Angéla interjú után nem én vagyok az egyetlen, aki nekiállt libamájat dunsztolni. Eleinte egy kicsit bizalmatlan voltam az eljárással kapcsolatban, de tényleg nagyon egyszerű és célravezető: a máj nem zsugorodik össze, a külseje…