Tejföllel a szart is meg lehet enni – mondta volt nagyanyám, aki most büszke lenne rám: ebben a levesben nincs egy csepp sem, és nem is hiányzik. Nekünk, fogyasztóknak az ősz egyik nagy ajándéka az erdei gomba – az árusoknak aranybánya. Ezt a szerény mennyiséget lealkudva 1500 forintért vettem a Fény utcai piacon, majd átsétáltam az egyik zöldségeshez, hogy kipótoljam a hiányzó mennyiséget. De ha elkészítitek, belátjátok: ez a leves megéri a befektetést, mert leírhatatlanul finom.