Bár kenyérsütésben nem remekelek (még!), nemrégiben Limaránál jártam, és az élménytől lelkesedésem is szárnyra kapott. Bagettsütésbe fogtam, ami finom lett ugyan, de semmiképpen sem fotogén, így a fotózáson "dublőrrel" dolgoztunk, aki a Retek utcai pékségből érkezett. De az eredeti bagett receptjét mindenképpen ajánlom figyelmetekbe: http://limarapeksege.blogspot.com/2009/04/bagett.html - garantáltan finom és tartósítószermentes.
Az én mai receptem lényege igazából a fűszervaj, amit belekenve újrasütjük a bagettet, ami kiváló ropogtatnivaló saláták vagy levesek mellé - és a másnapos pékáru újraélesztésének egy kiváló módja.
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 20. OLDALÁN TALÁLOD.
MEGRENDELHETŐ ITT.
