Íme, egy újabb magyar népsüti, ezúttal tortaformába öntve. Tudom, hogy a mazsola megosztó kiegészítő: megfigyelésem szerint öt magyarból egy nem eszik mazsolát, egy pedig kókuszt. Én viszont mindkettőt imádom -lehet, hogy egyszer előrukkolok egy kókuszos változattal is, ebben túlzásnak tűnt volna.

Hozzávalók:

250 g fehér rizs

5 ek. méz

750 ml tej

1 tk. vaníliaesszencia

2 tojásfehérje

1 tk. szerecsendió

vaj (a tál kivajazásához)

A rizst a mézzel és a tejjel megfőzzük. Ha levettük a tűzről, adjuk hozzá a vaníliaszenciát, a szerecsendiót és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Simítsuk bele a kivajazott sütőformába, és süssük 180 fokos sütőben 15-20 percig, míg a teteje aranysárga nem lesz. Tálalhatjuk mézzel vagy gyümölcsszósszal.

http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2011/01/17/vodkas_narancsontet