Ez a kissé túlbonyolított tejbegríz a krumplis tésztához hasonlóan a hétvégi retró hullám végterméke. A gondolat csíráját Momina kommentje ültette el az agyamban, melyet a múlt heti túróval töltött zsemléhez írt: neki az ánizsos, citromhéjas, tojáshabos tejbegríz volt a kedvenc "beteggyerek" menüje.

 

A rózsalekvár sajnos nem saját termék: egy nyaralásról hoztam haza Provinsból, mely egy romantikus középkori városka Párizs közelében, ahol minden a rózsákról szól. Állítólag Provins korabeli ura, Robert De Brie kereszteslovag hozta Törökországból hazatérve az első rózsatövet, melyet a kastély parkjában ültetett el – most erre épül a város turizmusa.  Én többek között ezzel a lekvárral és rózsavízzel tértem haza.