Akármekkora a kánikula - az esték már hűvösek itt az erdőszélen, ráadásul tombol a cukkini-túltermelési válság. A meleg ellenére úgy tűnik, a szervezetem elkezdett áthangolódni az őszre, mert kifejezetten kívánom a szénhidrátot. Minden esetre egy egészséges megoldást választottam, és árpagyöngyöt készítettem rizottó vagy tészta helyett. A héten tartottam egy léböjtnapot, ami után nem vágyom a húsevésre, inkább egy melengető zöldséges egytálételre esett a választásom, ami a zöldfűszerekkel és a mandulás krémsajttal távolról sem egyhangú!
Szöveg és recept: Bezselics-Békési Ildikó
Fotó: Tóth Milán Photography
Galéria:
Fotók: Tóth Milán/Px7 Stúdió - tothmilan.hu
Alapanyagok: METRO
