Bár sokat fejlődött a salátakészítés kultúrája az utóbbi években, azért a legjobb fogásokat ebből a kategóriából mégiscsak otthon eszem. A vendéglátó helyeken a nizzai és a cézár salátán kívül nem igazán kínálnak teljes fogást kiváltó tálakat - sajnos leginkább a "nyers lecsó" ...
Az elmúlt hét szerintem nemcsak bennem korbácsolta fel a szénhidrát éhséget: levesfőzésre még nem vetemedtem, de erre a wokban sült kelkáposztás-babos egyvelegre nagyon szükségem volt. Vegetáriánusok készíthetik tarja nélkül is, ami nélkülözhetetlen hozzá, az a bor a végén!
Kedvenc nyári salátánkhoz leggyakrabban sült krumplit kínálnak, de gyakran fogyasztjuk pirítóssal, vagy grillezett húsok köreteként is. Mivel az elmúlt két évben nagyrészt a lassan felszívódó szénhidrátok, például a hüvelyesek felhasználási körének kiszélesítésével foglalkozom ...
Mindenekelőtt a régóta várt és vágyott örömhírrel kezdem: megjelent a Magok a konyhában című szakácskönyvem első kötete, a Hüvelyesek.
A MAGOK A KONYHÁBAN könyvsorozat a tudatos táplálkozás fontos alappilléreit, a hüvelyeseket, az olajos magvakat és a gabonaféléket, illetve ...
A hagyományos fonott kalács mellett az idén kipróbáltam az angol húsvéti zsemlét is: hétfőn piknikre készülünk, és ez praktikusabb, mivel nem kell szeletelni. Az angolszász országokban készítik az édes változatát is, ami annyiban különbözik ettől, hogy mazsolát, apróra vágott ...