Narancsos sültpaprikakrém leves, szilvalekvárban sült kacsamell őszibarackkal és jázminrizzsel, végül csilis-csokis créme brulée kakaóbab darabkákkal.   Azért jó étvágyúaknak ajánlom, mert mi végigettük tavaly, ittunk is hozzá: minden kanál, minden falat felért egy költeménnyel, így nem…

Mégpedig ünnepi csipkedíszben! No, nem fekete selyemcsipkében, a végzet tortájának álcázva: mellőzve minden budoárhangulatot, Dorka etnikus hangulatot árasztó, kék-piros díszítéssel ékesítette fel, megadva ezzel a karácsonyi teríték alaphangulatát. A szerény, ízléses külső pikáns tartalmat rejt: egy…

... és mutatóba egy kis krumplipürével. Akár ünnepi étel is lehetne, de nálunk ez az egyik nagy családi kedvenc, így sokkal gyakrabban kell elkészíteni annál, hogy annak érezzük. Az, számomra melyik fogás minősül "ünnepinek" nagy mértékben függ az illatától: bármennyire szeretem a sült…

Ez igazából egy holland sajtleves - magyarosítva, ami annyiból áll, hogy nemcsak mutatóba teszem bele a zöldséget, hanem olyan mennyiségben, hogy megálljon benne a kanál. Ennélfogva ne keressétek a hozzávalók közül a zöldség alaplét, hiszen ez az, teljes valójában: csak benne maradt a matéria, és a…

A francia udvarban a XVII. század végén, XIV. Lajos uralkodása idején hágott tetőfokára a csokoládé-szenvedély. Nem egyszerűen élvezeti cikk gyanánt fogyasztották: orvosságnak tekintették, mely szinte minden bajban segít. Egyedül a várandós nők számára volt ellenjavallt, nekik is csak azután, hogy…