Mert a kánikulában is kell egy kis szénhidrát! Ez a tészta azért alkalmas a "kánikulatészta" címre, mert melegen és hidegen is egyformán fogyasztható, mivel nem tartalmaz olyan alapanyagot, amely kihűlés után nem, vagy kevésbé élvezetes, sőt! Én a hideg, olívaolajon párolt hagymát…

    Néhány hete beszámoltam makói kirándulásomról, és a Hagymatikum megnyitója ürügyén végigevett tartalmas étkezésekről. Búcsúajándékként kaptam egy szakácskönyvet, melyet a helyi önkormányzat adott ki, és makóiak által beküldött, házi recepteket tartalmaz. Azóta többször kézbe vettem, de…

  Tegnap a szokásos időben érkeztem a pékhez, de csak kifosztott polcokat találtam a rendes kínálat helyett: Budapest lakossága felkészült az évszázad telére, és egy hétre való kenyeret vásároltak. Olyat nem akartam venni, amit úgysem szeretek, ezért megoldást kellett keresnem a…

Fotó: Kelényi Zsuzsa Gasztrowellness Makón, és a Nagy Zabálás alapstratégiája.   Makó és a térség büszkesége, a Makovecz Imre által tervezett Hagymatikum gyógyfürdő egy héttel ezelőtt nyitotta meg kapuit, és a jeles eseményen magam is részt vettem. Amellett, hogy még a nagyközönség…

  Ritkán főzök szakácskönyvből, de a nagy nyereményjáték-lázban én is áttanulmányoztam az újdonságokat. Tegnap a piacon vettem csirkemájat (mert már régen ettem), és eszembe jutott, hogy Segal Viktor új könyvében láttam egy receptet, ami érdekesnek tűnt. Nos, minden szempontból figyelembe…