Kevés olyan jó dolog van a világon, mint a friss eperdzsemből kiskanállal halászgatni az egészben maradt, átzselésedett eperszemeket. Ma találtam a piacon egy kis késői epret és rebarbarát, amit boldogan hoztam haza, majd eszembe jutott, hogy még nem tettem ki a blogra a múltkori befőzés eredményét, pedig már a fele elfogyott azóta, olyan jól sikerült. Az idén bodzaszirupban főztem meg az epret - aki kedvet kap hozzá, ne búsuljon: a bodza ugyan rég elvirágzott, de bodzaszörppel kiválóan helyettesíthető.
Szöveg és recept: Bezselics-Békési Ildikó
Fotó: Tóth Milán Photography
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 218. OLDALÁN IS MEGTALÁLOD.
MEGRENDELHETŐ ITT.
