Nemrég került a polcokra ez a könyv, melynek létrehozásában én is közreműködtem. Nemsokára aktualitást nyer, hiszen küszöbön a bodzaszezon -érdemes egy kicsit felkészülni, mi mindenre jó ez a csodálatos növény.
A könyvből megismerhetjük a bodza történetétunk,…
A múlt héten csütörtökön újra meghívást kaptam az M1 Család-barát magazinjába, ahol egy bodzás desszertet készítettem el az élő adás során. Megpróbáltam olyan receptet bemutatni, ami kicsit eltér a szokványos felhasználási módoktól (krémdesszert, palacsinta tésztában sült bodzavirág, dzsem,…
Kevés olyan jó dolog van a világon, mint a friss eperdzsemből kiskanállal halászgatni az egészben maradt, átzselésedett eperszemeket. Ma találtam a piacon egy kis késői epret és rebarbarát, amit boldogan hoztam haza, majd eszembe jutott, hogy még nem tettem ki a blogra a múltkori befőzés eredményét,…
Az egres nem örvend osztatlan népszerűségnek, még azok körében sem, akiknek nem volt alkalmuk a bokrokon meredező méretes tüskékkel megismerkedni. Hírnevét alaposan megtépázta a menzákon a cipőtalp szárazságú marhahús mellé felszolgált lisztes-csomós, tejfölös valami, amit egresmártásnak…