Ez lett a legszebb nagyméretű, kiborítható puding, amit életemben csináltam! A főtt kölest egy tojás sárgája és felvert fehérje gyönyörűen összetartja, nem kell semmiféle zselésítő anyagot hozzáadni. Ráadásul laktóz- és gluténmentes, ha pedig a mézet valamilyen édesítőszerrel helyettesítjük, cukorbetegek is fogyaszthatják – természetesen átgondolt mennyiségben. A banán és a köles miatt kalóriaszegénynek nem mondanám, de azért nem egy habostorta – ha valaki a tél vége közeledtével egy kis kalóriamegvonásra adta a fejét, inkább ezzel csillapítsa a természetes, édesség utáni vágyát.

A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 193. OLDALÁN TALÁLOD. 

MEGRENDELHETŐ ITT.