Az ősz egyik legizgalmasabb csemegéje a fiatal pecsenyekacsa, melyet sajnos könnyű elrontani: sokan panaszkodnak arra, hogy kiszárad a hús a sütőben, mások a jellegzetes szagot nem bírják, de az alábbi receptet követve bárki illatos, ropogós csemegét varázsolhat az asztalra, ráadásul a konfitált…