Élesztő- és lisztmentes tésztából, harminc perc alatt.  A spenót-tükörtojás szokványos összeállítás, bár nem mindenkinek a szíve csücske – ez a recept a spenótrajongóknak készült. A tészta a korábban már bemutatott szódás kenyér receptjén alapul: élesztő helyett szódabikarbónát tartalmaz, tehát…

  Aki nem vett kenyeret, vegyen példát rólam: ez sütéssel együtt 40 perc alatt elkészül. A több napig tartó nemzeti ünnepek vége mindig ugyanaz: a következő munkanap előtti utolsó estére, mikor már szívesen ül otthon az ember, elfogy a kenyér. Így a vacsora még megoldható, de a másnapi reggeli…