Fehérbabból és pulykahúsból készült házi, csilis sütőtökmártással.

 A múlt héten főztem először Neked Terem dobozból: ez egy nemrégiben indult szolgáltatás, akik minden pénteken friss, termelői zöldségeket szállítanak házhoz. Én a heti „egységdobozt” kértem, de a weboldalukon össze is lehet állítani a tartalmát. Nézzétek meg, érdemes- ITT!

Az első rendelés ilyen esetben mindig zsákbamacska, de mindenkit szeretnék megnyugtatni: tökéletes minőségű, finom áru érkezett, ráadásul gusztusos, szép, selyempapírral bélelt dobozban (egyébként receptet is mellékelnek hozzá, de engem ez nem hoz lázba).

Annál inkább a feladat, hogy megadott alapanyagokból főzzek valamit. Amint megláttam a sütőtököt és a fehér babot, tudtam, mi lesz az első dolog, amit megcsinálok: chilis bab, sütőtökmártásban. Valamelyik angol weboldalon láttam nemrégiben, de természetesen nem találtam meg, így improvizáltam. Végül készült egy pulykás verzió húsevőknek, és egy gombás a vegáknak. Lehet, hogy első hallásra bizarrnak tűnik, de érdemes kipróbálni, nagyon finom!

HOZZÁVALÓK ÉS ELKÉSZÍTÉS

Szöveg és recept: Bezselics-Békési Ildikó

Fotó: Tóth Milán Photography