Én magam is naponta főzök, piacon vásárolok, a húst a bejáratott hentesnél veszem és a házias ízeket kedvelem, így nem sokban különbözöm az olvasóktól, akiknek a könyv készült.
Legújabb szakácskönyvemben, a Négy évszak receptjeiben 120 olyan főételt találok, mely hónapról hónapra haladva a piacról…
Korábban már hírt adtam itt és a Facebookon is a Jókenyér pékségben tett látogatásomról - most megérkezett az ott készült sütemény receptje is. A korábbi változathoz képest több változtatás történt benne: először is frissen őrölt, teljes kiőrlésű lisztből készült. A tésztába a fahéj mellett egy kis…
Májusban érkezett a megtisztelő felkérés: két másik bloggerrel együtt (Nagy Tünde- Ízbolygó és Kis-Varga Judit - Csak a puffin) készíthetek egy teljes kiőrlésű lisztből készült péksüteményt a Jókenyér számára, mely a nyár folyamán időszakos kínálatként a saját üzleteikben is kapható lesz.
Ritka…
A kezdeteknél azt hittem, az lesz bloggerkarrierem csúcsa, hogy lesz szakácskönyvem: olyan szerencsés vagyok, hogy 2013 óta minden évben megjelent egy. Mivel nem neveztem külföldi díjakra, fel sem merült bennem a határokon túli továbblépés (bár a Bodza a konyhában és a házi patikában tavaly…
A zsenge tavaszi sárgarépa nyersen is tökéletes, de így legfeljebb rágcsálnivalónak vagy mártogatóshoz jó. Ha az asztalra kerül, érdemes kipróbálni ezt a receptet: kiváló köret húsokhoz, de friss salátával feldobva jó kis könnyű ebéd lehet.
Hozzávalók (4 adag):
400 g fiatal sárgarépa
4 evőkanál…