Ez a torta nem most készült, és annak idején megvolt az okom arra, hogy nem tettem fel a blogra: nem tetszett. Pedig a tészta is, a krém is, a töltelék is jól sikerült, csak a fotózással nem tudtuk kivárni a kétórányi hűtési időt, ami az esztétikus szeletelés előfeltétele, ...

Mielőtt belevágok a recept részletezésébe, egy kis beszámolóval kezdem – tulajdonképpen magyarázkodás a hosszú távolmaradás miatt. Többen érdeklődtek, mi van velem, miért nem vetem bele magam a tavaszi zöldségek feldolgozásába: nos, sajnos beteg voltam. Három hétig ...

A tavasz (akár beköszönt meteorológiailag, akár nem) elhozza a piacra kedvenc zöldségeimet, ha kell, melegebb éghajlatról. Szerencsére imádom a tavaszi „zöldeket”: medvehagymát, turbolyát, spenótot, így sokat fogyasztok a valódi, helyi terményekből is.

De a spárgának nem tudok ...

A blogon valaha szerepelt édességek közül az egyik legolvasottabb a csokis-mogyorós habcsókpite – ennek analógiájára készítettem el ezt a citromos habcsóktortát, ami egy sokkal könnyebb, és a műfaj szereplői között egészségesebb sütemény. Bár habcsókot nem lehet cukor ...

A keddi főzőklub egyik slágere volt a sonkaszuflé, és elkészítése hatalmas sikerélményt jelentett a résztvevőknek: mindenkié sikerült (a képen sajnos már összeestek, nem sikerült időben lefényképezni), és finomabbnál finomabbak lettek (én többet végigkóstoltam). Hozzá ...