Lassan érkezik az egészséges ételek sora. Ebbe a levesbe került egy kis vörösbor, de az alkoholtartalmát elforraltam, úgyhogy csak az íze és a színe maradt benne. Bár az amerikai tőzegáfonyának valójában nincs szüksége "rásegítésre" - megfőzve a létező leggyönyörűbb vörös színt adja. Nemcsak…
„ - Miért változtat meg egy kétszáz éves receptet?
- Mert kétszáz év talán épp elég volt neki.” (Hassan)
A filmben szerelő fiatal színész, Manish Dayal (Hassan) természetesen nem szerzett a forgatás végére mesterszakács fokozatot, a készítők a az 1895-ben alapított, nagy hírű…
A Madeleine egy nagyon egyszerű reggeli vagy teasütemény, aminek a kultusza nagyobb, mint ő maga. Ebben sokat segít, hogy kedves, női nevet kapott készítőjéről, Madeleine Poulmier-ről, egy XIX. századi cukrászról, akiről egyes források azt írják, hogy Stanisław Leszczyńskinek, XV. Lajos király…
Ez történik, ha egy indiai séf beszabadul egy francia konyhába.
Még mindig Az élet ízei című film receptjeivel ismerkedünk: talán ez a tésztasaláta az egyetlen, ami hordoz egy-két valódi indiai csavart. Viszont ennek az elkészítéséhez is megjött a kedvem: szerintem nagyon jó, előre…
Forró, francia hagymaleves krutonnal és dupla adag gruyere sajttal.
Ez a recept is Az élet ízei című filmből való - számomra a portói, mint hozzávaló az egyetlen újszerű elem. Az egyik kedvenc levesem, imádom tejszínnel és anélkül is. Az a lényeg, hogy jó sok kruton legyen a tetején,…