A pácok elkészítését én végtelenül örömteli, kreatív feladatnak élem meg – még soha egy receptet sem sikerült betartanom, mert az összeállítás folyamán folyton újabb és újabb ötleteim támadnak az összetevőket, illetve azok arányát illetően. Mindig nagy gonddal kenegetem a húsokra, és…

A kékfrankos szüretről - mint volt soproni gimnazistának – nincsenek jó emlékeim: reggel hétkor kimentünk a vizes szőlőskertbe, az évi rendes mezőgazdasági munka jegyében, és mire kisütött a nap, olyan vizesek és sárosak voltunk, hogy a melegnek sem tudtunk igazán örülni. Ezért a szüretet…

ELŐSZÓ Kilenc éves korom óta főzök emberi fogyasztásra alkalmas ételeket – arra alkalmatlanokat, mióta az eszemet tudom. Eleinte a babáimat etettem, később a macskákat, de apukám is nagyon áldozatkésznek bizonyult kicsiny termékeim elfogyasztását illetően, kivéve persze a homokozóban…