Nem szándékosan csempészek politikai felhangokat a receptekbe, de úgy látszik, a sütőmet is átjárta hétvégén a korszellem: ezt a sertésdagadót akárhol vágtuk el, mindenhol a nagy Magyarország térkép formáját adta ki. Mikor a fotózás alkalmával kitettem Milán elé az asztalra, ennyit…

Hosszú neve ellenére ez egy nagyon egyszerű étel, kifejezetten abból a kategóriából, amelyik felerészt „elkészíti magát”: míg a gombát előkészítjük, megfő a krumpli, míg elkészítjük a pürét, megsül a gomba, így 40 percen belül tálalható.