Hétfői tévészereplésemet követően többen jelezték ismerőseim közül, hogy a tárkonyos-gombás muffint, melyről ugyan kevés szó esett, szívesen megkóstolnák. Így meghajolva a közakarat előtt, íme a recept, ami a ma nyíló Sörfesztivál miatt még aktualitást is nyert, hiszen sörrel készül.A további…

 Mert a kánikulában is kell egy kis szénhidrát!Ez a tészta azért alkalmas a "kánikulatészta" címre, mert melegen és hidegen is egyformán fogyasztható, mivel nem tartalmaz olyan alapanyagot, amely kihűlés után nem, vagy kevésbé élvezetes, sőt! Én a hideg, olívaolajon párolt…

  A töltött karalábé hagyományosan tavaszi étel, hiszen az elsők között válik fogyaszthatóvá az idényzöldségek közül - hússal töltött változata nekem is a kedvenceim közé tartozik. Ilyenkor, nyár végén már általában túl nagy és „fás” az ily módon való felhasználáshoz, de a…

  Azaz ratatouille - ahogy én szeretem.   A francia "lecsó" a magyarhoz hasonlóan az "ahány ház, annyi szokás" elvén készül, néhány elengedhetetlen hozzávaló felhasználásával. Egyedivé tételének pedig csak a hozzáférhető alapanyagok és fantáziánk szabnak határt. Én a klasszikus…

  Közkívánatra, ezúttal recepttel.   A múlt heti élménybeszámolóm után meglepően sokan jeleztétek, hogy hasonlóan nosztalgikus emlékeket őriztek a gombás melegszendvicsről, de nem tudjátok, hogy kell elkészíteni. Így - meghajolva a közakarat előtt - felteszem a receptet: egyszerű,…