Bár a gyöngybab beszerzése áprilisban igenis szezonális indíttatású volt (minestrone levest akartam főzni), végül a vásárolt mennyiség egyik feléből főzelék lett. Nem az a rántásos-ecetes változat, amit gyerekkorunkban ettünk, ezt tejfölös-mustáros habarással helyettesítettem –így ...
Tudom, hogy a televíziós szereplések után sokan keresik a blogon az ott elkészített receptet: mivel ez eddig nem volt fent, most megpróbáltam a lehető leghamarabb pótolni. A fotó sajnos nem a megszokott minőséget képviseli, ezért elnézést kérek: én készítettem őket délelőtt a Duna Tv ...
Nem a menzás, hanem a spárgás változat, hozzá pedig tojáskrémmel töltött leveles tészta.
E ponton be kell vallanom egy súlyos gyengeségemet: én a menzás változatot is szerettem. Azt a mirelit kockarépából készült, zöldborsós vacakot, igen. Jó, ha nagyon csirizes volt a habarás, nem ettem ...
A tradicionális ünnepi elfoglaltságok mellett mindenkinek kialakulnak idővel a saját szokásai: az én esetemben ilyen a Húsvét hétfői piknik. Ez eredendően a locsolás szép hagyományának elkerülését szolgálja, amit zsenge gyermekkorom óta szívemből utálok. Falusi születésű lévén minden ...
