Hogyne lenne! Ez esetben marcipánkrémes mandulatorta - kis unokahúgom ötödik születésnapjára ez dukál! Az előkészületek során ugyan mindenkit sikerült zavarba hoznia az ünnepeltnek - a "milyen tortát kérsz születésnapodra?" kérdésre ugyanis azt válaszolta: levéltortát.…

  Bárány kofta csilivel és barna sörrel Egy nyári ház kinyitása sok meglepetést tartogat, egyet kivéve: biztosan sokat kell takarítani. Mivel már ősszel is voltak problémáim a sütővel, eleve nem báránysülttel készültem, hanem darált báránycombot szállítottam magammal a…

 Pontosabban a húgom kalácsai, és nem az, amiket a térdében hord. Ő a családi kelttészta készítés hagyományainak letéteményese, mert - mint a forrásmegjelöléssel ellátott, pontos receptúrából is láthatjátok - ő gondos, rendes, és képes akárhányszor ugyanúgy elkészíteni valamit, például egy…

Minden vendégváró ünnepre szoktam készíteni valamilyen apró kávédesszertet - most a trüffel mellett döntöttem. A krémek kavargatása közben elgondolkodtam rajta, hogy egy ilyen nemes, finom desszertnek miért van ilyen csúf kis neve: trüffel. Röff. Utánanéztem - meglepett, de van köze a disznókhoz! A…

A húsvéti sonkát töltött tojással és gorgonzolatortával még én sem akarom saláta nélkül megúszni, de mindenképpen olyat készítek, ami illik az ünnep arculatához. Tojásfestés helyett ezt a "golyós" caprese salátát találtam ki: mini mozarella, koktélparadicsom és méretarányos zöld olívabogyó, rukkola…