A tavasz (akár beköszönt meteorológiailag, akár nem) elhozza a piacra kedvenc zöldségeimet, ha kell, melegebb éghajlatról. Szerencsére imádom a tavaszi „zöldeket”: medvehagymát, turbolyát, spenótot, így sokat fogyasztok a valódi, helyi terményekből is.
De a spárgának nem tudok ellenállni. Hiába…
Az év első ebédje: az ünnepi gasztronómiai tobzódás után az újévet egy kis böjtöléssel kezdtem. Nem terveztem el előre, de másodikán arra ébredtem, hogy nem bírok táplálékra nézni, és a konyhába is csak rendrakás céljából szeretnék bemenni: leolvasztottam hát a hűtőt, kimostam a…
Már zöldülnek az ételek a tányéron – bár a spenótos lasagnéhoz szükség van egy kis salátára, hogy tavaszi fogás váljon belőle, azért nagyon finom. Hozzávalók:- 500 g lasagne…