Szerepelt már néhány körtés süti a blogon, még csokis körtetorta is, de azok hagyományos alapanyagokból készültek. Mivel sajnos már én sem ehetek cukrot, lisztet, tejet és tojást, új megoldásokkal kísérletezem. Íme, az egyik:
Elkészítési idő: 1 óra
Hozzávalók (12 szelet):
400 g körtepüré (450 g…
Míg a II. Világháború háború után, szegénységben felnőtt szüleim számára a prósza a gyerekkor keserédes emléke volt - mivel nem jutottak hozzá búzaliszthez és cukorhoz, ezért nagyanyáim gyakran sütöttek kukoricalisztből prószát, amit melasszal édesítettek -, nekem igazi vágyálom, hiszen gyakran…
A múlt heti csokipuding sikerén felbuzdulva folytattam a kísérletezést a chia maggal: először egy narancsos vaníliakrém készült, ami ízre nagyon jó lett, megettük természetesen, de viszontlátni én magam sem szeretném: a chia mag ledarálva és beáztatva is szürkés színű, nem festett túl jól a…
A tegnapi bejegyzésemben részletesen kifejtettem, miért érdemes kipróbálni ezt a teljesen allergénmentes csokipudingot, de nem emeltem ki a legfontosabb szempontot: nemcsak glutén- és laktózmentes, alig van benne cukor, de ráadásul főzés nélkül készül, és nem kell tartani a csomósodástól, és más…
Tegnap hosszan értekeztem bevásárlási szokásaimról, így a hozzávalók beszerzésére nem térek ki külön. Akik ismerik a munkásságomat, tudják, hogy különösen szeretek foglalkozni a hüvelyes növényekkel - lencsékkel, babokkal, köztük a szójával is. Nemcsak mint alapanyag érdekel – én kifejezetten…