:     Mielőtt bárkire ráijesztenék: póréhagyma, medvehagyma van benne, és snidling a tetején. Nem tudok ellenállni a "zöldeknek", végre készülhetnek a könnyű tavaszi zöldséglevesek. Ez kivételesen tejmentes változat: zabtejjel, napraforgómaggal, hajdinával, és…

        Mielőtt belevágok a recept részletezésébe, egy kis beszámolóval kezdem – tulajdonképpen magyarázkodás a hosszú távolmaradás miatt. Többen érdeklődtek, mi van velem, miért nem vetem bele magam a tavaszi zöldségek feldolgozásába: nos, sajnos beteg voltam. Három hétig…

   Éljen a medvehagyma! Éljenek a tavaszi főzelékek!    Eljöttek a tobzódás hetei, én pedig a kezdet kezdete előtt elkezdtem a felhasználást: még a múlt hét elején kaptam Pécsről egy csomag új-medvehagymát: még nem ettem ebben a formájában. Hasonlított az újhagymára, de…

   ...és a piknik vége, pontosabban az utolsó az erre készült ételek közül. Mivel a nagyböjt miatt a vegetáriánus résztvevők voltak túlsúlyban, szükség volt még egy húsmentes szendvicsre, én pedig nem bonyolítottam túl a dolgot: egy egyszerű körözöttet készítettem. Ilyenkor tavasszal még…

 Akár a piknikre is jó lett volna, de ez egy gyors hétvégi vacsora volt: hideg-meleg tésztasaláta, természetesen medvehagymával, még a szezon végét kihasználva. Hozzávalók:- 400 g fusilli tészta- 300 g (két nagy golyó) mozarella- 6 db paradicsom- 2 cs. medvehagyma- 6 ek. olívaolaj- reszelt…