A borongós napokon az én elsőszámú mentsváram a tartalmas, forró leves. Ez amolyan igazi, régivágású házikoszt, étteremben nem adnak ilyet: jó alapanyagokból, gonddal, igazi odafigyeléssel készül, a végeredmény pedig egy mennyei, sűrű egytálátel, amiben megáll a kanál. Olyan, amilyet nagymamáink…

      Igazi nyári egytálétel, amiben élvezhetjük a friss, kerti alapanyagok zamatát, de a klasszikus „rakottas” feldolgozás mégis visszahozza benne a klasszikus házikoszt ízeit. A rakott ételek titka szerintem az, hogy jó ízléssel elegyítsük és rétegezzük a hozzávalókat, hogy azok…

  A hétvégi kulináris tobzódás és egy hétfői epernap után csak egyszerű ízekre vágytam. Hogy konkrétan mit főzzek, arra bíztam, mit látok meg a piacon. A hét elején sajnos csak egy-két őstermelő árul, de ez a zöldbab mintha rám várt volna: az utolsó zacskóval hoztam haza.   Ezt a főzeléket…

    Ma én következem: a nap jelentős részét a SPAR konyhájában töltöm, természetesen főzéssel. A Spar Chef nyereményjátékban februárig kéthetente más gasztroblogger főz öt hozzávaló felhasználásával, melyeknek szerepelniük kell a versenyzők által beküldött receptekben is. Bodrogi Eszter…