Az utóbbi napokban több helyen belefutottam a kérdésbe, tudok-e jó aszaltszilva leves receptet. Ezért úgy gondoltam, felteszem újra ezt a vörösboros szilvakrémlevest, amit a szilvaszezonban készítettem: egyrészt a nagy piacokon be lehet szerezni szilvát, másrészt az eredetije aszaltszilvából készül.…
Mindig vannak új ötleteim a karácsonyi menüt illetően, de az alappilléreknek a helyükön kell maradniuk akkor is, ha egyedül kell megennem ez egészet - ami persze még nem fordult elő. Ilyen például a mákos guba, december 24-én ebédre. Amellett, hogy imádom, praktikus is: a kiflit előző este meg lehet…
A rendes évi Luca-napi szeánsz nagyon jól sikerült: a csonttá fagyott érkezők boszorkányborral (http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2010/12/13/boszorkanybor_luca_napra) aklimatizálódhattak, majd megettük a boszorkánylepényt. A desszert nem sütemény, hanem egy különleges, sűrű máklikőr volt, melynek a…
A Luca-nap remek alkalom a Karácsony előtti barátnős buli megszervezésére: túl a Mikuláson, a Nagy Főzésen innen a legmegfelelőbb pillanat egy kis szusszanásra, magunka- és egymásra figyelésre.
És ki lehetne jobb főszervező nálam, aki két fekete macskával is rendelkezik, és boldogan repül…
Tartozom egy vallomással: én nem sütök beiglit. Szeretem, de sütnek eleget a rokonok, beérem azzal, amit vendégségben eszem. A szűkebb családunkban egyébként soha nem volt szokás: anyám s nagyanyáim csodás, fényes kalácsokat sütöttek Karácsonyra: mákosat, diósat és ürest is – így ünnep volt az…