Az utóbbi években igazából meguntam a sütőtököt – ez mind az evésre, mind a főzésre vonatkozik. Készítettem gyömbérrel, szerecsendióval, curry pastával, csilivel, dióval, tökmaggal és tejszínhabbal, de bizonyos idő után minden formában egyhangúnak éreztem.
Az…
Őszintén szólva nem tudom, esznek-e Ázsiában brokkolit, azt pedig végképp nem, csirkezúzát tesznek-e bele – ennek a levesnek az alap fűszerezése minden esetre kissé keleties lett, de a végeredmény a legjobb dolog, ami brokkolival és csirkezúzával…
Almás-rozmaringos paradicsomos káposzta pisztáciás sertés fasírttal.
Azt hiszem, ezúttal sikerült kedvenc menzai fogásomat tökélyre fejleszteni. Komolyan: nem tudom elképzelni, hogy egy paradicsomos káposzta ennél finomabb lehet. Ráadásul egészséges megoldásnak tekinthető,…
Minden szezonnak megvan a maga kedvence, amely rendszerint véletlenszerűen kerül nálam a toplista élére. Nos, a gesztenye és a birsalma először „fejben” találkozott, mikor ki kellett találnom a székelykáposzta vegetáriánus változatát: ezek voltak a konyhapulton.
A tortát már…
Komplett szezonális menü, melyben az évszak minden kulináris ajándéka szerepet kapott.
Mindig inspirált a gondolat, hogy egyszer úgy igazából „végigehessem az őszt”, egy asztalnál ülve. De az évszak annyi remek alapanyagot tartogat, hogy soha nem tudtam mindet bezsúfolni egy menübe.…