Holnap érkezik a Mikulás, még nem késő összedobni a világ legegyszerűbb nasiját, ami ráadásul tej-, liszt-, tojás- és cukormentes is!
Elkészítés: 20 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók (20 db):
100 g csokoládé (fekete vagy fehér)
200 g kókuszreszelék + 5 g a befejezéshez
100 g sűrű kókuszkrém
100 g kókusztejpor
1 evőkanál vaníliakivonat
Elkészítés:
- A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk.
- Először a kókuszkrémet keverjük hozzá, ebbe öntsük bele a vaníliakivonatot is.
- Ezt követően kerül bele a kókusztejpor – ezzel keverjük simára, majd a kókuszreszelék.
- Ha a massza elkészült, tegyük be a hűtőbe 20 percre – ha megdermed, könnyebb lesz dolgozni vele.
- Hűtés után formázzunk a masszából 3 cm átmérőjű golyókat és hempergessük meg őket a kókuszreszelékben.
Hűtőben, zárt dobozban tárolva sokáig eláll, kerülhet belőle a Mikulás-csomagokba, de remek kísérő a délutáni kávéhoz is. A kókusz sokféle változata elég édességet ad, hozzáadott cukorra nincs szükség az elkészítéséhez.
FONTOS! A recept 100 g csokoládé felhasználására vonatkozik, ami lehet fekete vagy fehér. Ha kétfélét akarunk készíteni, a többi hozzávalóból értelemszerűen kétszer annyira lesz szükség. A fekete csokiból legalább 70 %-os kakaó tartalmút válasszunk, a fehér csokiból pedig cukormenteset.
Ha a Tescoból szerzitek be az alapanyagokat (ahogy én is tettem), Clubcardot használva 30 %-kal olcsóbban vásárolhattok be. Emellett szívből ajánlom a házhoz szállítást - ne feledjétek: a karácsonyi kiszállítási idősávot már most érdemes lefoglalni. Részletek ebben a bejegyzésben.
Szöveg, recept és fotó: Bezselics-Békési Ildikó
