Mikor valamelyik „nemzeti kincsünk” receptjét rakom fel a blogra, már írás közben elkezdem felvértezni magam a hozzászólókkal szemben, akik mind-mind másképp csinálják az adott ételt, és szentségtörésnek tartanak minden változtatást. Pedig ahány ...

A „nagymama lepénye” (pitéje, rétese), mint nosztalgiát keltő szóösszetétel állandóan felmerül az interneten található receptekben, de kevesen tudják valóban úgy elkészíteni, ahogy a nagyik. Ahhoz ugyanis venni kell egy nagy levegőt, félretenni a legújabb ...

Az átmeneti lehűlés meghozza az étvágyat – az enyémet mondjuk a meleg se vitte el, pedig nagyon praktikus lenne… Ez az étel még a kánikulában készült a grillen, de a sütő és egy serpenyő is tökéletesen elegendő az elkészítéséhez. Most pecsenye libamájat használtam, mert az ...

A napon sajnos nem sül meg, de csak 20 percre kell hozzá bekapcsolni a sütőt.

A nyár és a meleg idő kulináris szempontból kettős helyzetet eredményez: egyrészt roskadoznak a kertek, a piacok a rengeteg lábosba-tepsibe kívánkozó finomságtól, amit vétek nem elkészíteni. ...