http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2010/10/10/eloszo_es_eloetel

HOZZÁVALÓK ÉS ELKÉSZÍTÉS

Szöveg és recept:  Bezselics-Békési Ildikó

Fotó:  Tóth Milán Photography

Finisbe ért hát a Karácsony: minden évben meglep ez a pillanat, pedig tényleg minden erőmmel azon vagyok, ...

Ha az ember belefeledkezik a tojáslikőr készítésbe, előbb-utóbb felmerül a kérdés: mi legyen a tojásfehérjével?

Természetesen további ajándék: például diós-mandulás kifli. Még sütni sem kell, inkább csak szárítani a sütőben, és minden kedvezményezett élvezettel fogja ropogtatni!

...

A Karácsonyi Kuglófot jó ideje a húgom szokta megsütni. Rituális jelentősége a család többi tagja számára lényegesen kisebb, mint nekem, de azért ők is boldogan eszik december 25-én reggelire, én pedig már nem borulok ki, ha valaki korábban felvágja. Eddig soha nem jutott eszembe, hogy én ...

Íme, a borleves méltó folytatása: papírban sült lazac zöldségekkel, zelleres csicsókapürével körítve. Nagyon egyszerű, gyors és könnyű fogás - ráadásul a zöldségtisztítással együtt fél óra alatt készen van, frissen tálalható, és az illata sem nyomja el a gyertyákat és a ...

Nálunk a karácsonyi halvacsora szerves része a borleves. A Mami klasszikus receptje az én lábosomban kissé átalakult: mézzel és citrommal készül cukor helyett, de ugyanolyan selymes és illatos, ahogy tőle tanultam.

HOZZÁVALÓK ÉS ELKÉSZÍTÉS

Szöveg és recept:  Bezselics-Békési Ildikó