Úgy látszik, a tél vége felerősítette a zöld ételek iránti eredendő vonzalmamat: egy héten belül másodszor főztem brokkolit, ezúttal márványsajttal és tésztával.
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 125. OLDALÁN…
Fokhagymaleves művésznéven - eredetileg ugyanis azt akartam főzni, csak végül annyiféle hagyma került elő a hűtőfiókból… És a fokhagyma túlsúlya elvitathatatlan a többi hagymaféléhez képest. Minden esetre az utóbbi idők egyik legjobb levese készült el, ami egy ideig…
Az utóbbi hónapokban furcsa ritmust vett fel az életem: az is ünnep, ha főzök, és az is, amikor nem… Tegnap nem főztem, mert egy különleges vendégségbe voltam hivatalos, így csak reggel „konyháztam” egy kicsit. Szerencsére elég korán kelek ahhoz, hogy egy igazi, vasárnapi…
Ezen a héten a szokásosnál is jobban vártam a pénteket – azt hiszem, a tél áll nyerőre a dinamizmusomért folytatott küzdelemben. Régebben ez volt a kedvenc napom a héten: örömmel szerveztem rá programokat, és élveztem, hogy még előttem az egész hétvége. Ez az utóbbi…
Mindig imádtam a zöld ételeket – élükön a spenóttal, de általában érzek némi bizalmatlanságot, ha fokhagyma nélkül készül. Ez esetben nagyon örülök, hogy sikerült úrrá lennem az előítéleteimen: a szerecsendió tökéletes kísérőnek bizonyult.Egyébként, bár levesnek nevezik, ez a fogás a…