Élesztő- és lisztmentes tésztából, harminc perc alatt.  A spenót-tükörtojás szokványos összeállítás, bár nem mindenkinek a szíve csücske – ez a recept a spenótrajongóknak készült. A tészta a korábban már bemutatott szódás kenyér receptjén alapul: élesztő helyett szódabikarbónát tartalmaz, tehát…

        Ez a desszert a karácsonyi menü része volt: karácsony napján a töltött káposzta után ettük. Nem olyan könnyű, mint amilyennek gondolná az ember, de a csoki és a kókuszimádók gyakran fogják készteni, ha egyszer kipróbálják: egy újabb bizonyíték arra, hogy a kókusz…

      Ez lett a legszebb nagyméretű, kiborítható puding, amit életemben csináltam! A főtt kölest egy tojás sárgája és felvert fehérje gyönyörűen összetartja, nem kell semmiféle zselésítő anyagot hozzáadni. Ráadásul laktóz- és gluténmentes, ha pedig a mézet valamilyen édesítőszerrel…